29.01.2020

Aktuelles

NutriSafe Monitor – Die Ergebnisse

Die Ergebnisse der Studie "NutriSafe Monitor - Resilienz und Blockchain-Technologie in Lebensmittelproduktion und -logistik" sind nun verfügbar unter https://nutrisafe.de/monitor.

Für die NutriSafe Monitor-Studie wurden Unternehmen der Lebensmittelproduktion und -logistik im deutschsprachigen Raum (DACH) befragt. Sie thematisiert Chancen und Risiken von Blockchain-Technologie – vor allem in kleinen und mittleren Unternehmen (KMU), Transparenz und Rückverfolgbarkeit von Produkten, Resilienz sowie Unterbrechungen und Störungen.