Veröffentlichungen

Arbeitspapiere und Berichte

• Resilienz in Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und -logistik während der Covid-19-Krise: Herausforderungen und Bewältigungsstrategien
  Manfred Hofmeier, Andreas Hermann, Ulrike Lechner, Tobias Wagner, Tim Hoiß, Thomas Diefenbach, Philipp Bensch (2020)
  Dokument NutriSafe_DE_10.X_01_UniBwM
  [PDF]
• Der Rechtsrahmen für den praktischen Einsatz der DLT
  Dennis-Kenji Kipker (2019)
  Working Paper I, IGMR
  [PDF]
• Erweiterte Beschreibung und Modellierung der NutriSafe-Szenarien Produktion und Logistik von Bio-Kochschinken und Weichkäse
  Thorsten Wilhelmi (2019)
  Dokument NutriSafe_DE_2.1_01_UniBwM
  [PDF]
• NutriSafe Monitor – Resilienz und Blockchain-Technologie in Lebensmittelproduktion und -logistik
  NutriSafe (2020)
  [PDF]
• Kurzbeschreibung der Use Cases und Darstellung der Geschäftsprozesse
  Yvonne Kummer, Johanna Burtscher, Konrad Domig, Benedikt Berner, Klaus-Dieter Rest, Nico Schlauf, Johanna Singer, Patrick Hirsch (2019)
  Dokument NutriSafe_AT_2.2_03_BOKU PWL
  [PDF]
• Beispiele für IT-Infrastrukturen in den Wertschöpfungsketten der NutriSafe-Szenarien
  Manfred Hofmeier (2019)
  Dokument NutriSafe_DE_2.2_01_UniBwM
  [PDF]
• Kurzbeschreibung der NutriSafe-Szenarien Produktion und Logistik von Bio-Kochschinken und Weichkäse
  Thorsten Wilhelmi (2019)
  Dokument NutriSafe_DE_2.1_02_UniBwM
  [PDF]

Journal- und Konferenzveröffentlichungen

• Supply Chains Meet Fintech: Is Tokenization an Option?
  Razvan Hrestic, Andreas Hermann, Manfred Hofmeier, Tim Hoiß, Karl Seidenfad, Ulrike Lechner (2020)
  3rd International FinTech, InsurTech & Blockchain Forum
• Agent-based simulations to assess the vulnerability of food supply chains and increase resilience through Distributed-Ledger Technologies
  Yvonne Kummer, Christian Fikar, Andreas Hermann, Patrick Hirsch, Manfred Hofmeier, Tim Hoiß, Ulrike Lechner, Klaus-Dieter Rest (2020)
  HHL2020 – 12th Annual Conference on Health & Humanitarian Logistics
• NutriSafe – Securing of Food Production and Logistics with Distributed Ledger Technology (Poster)
  Yvonne Kummer, Patrick Hirsch (2020)
  10. KIRAS Fachtagung
• Digitalisierung und Resilienz in der Food Supply Chain
  Manfred Hofmeier, Ulrike Lechner (2020)
  HMD Praxis der Wirtschaftsinformatik
• Vulnerability in the Food Supply Chain – Approaches and Results from the NutriSafe Project (Poster)
  Manfred Hofmeier, Ulrike Lechner (2020)
  International Workshop on Security (IWSEC)
• Schwachstellen und Angriffsketten in der Wertschöpfungskette der Fleischproduktion
  Manfred Hofmeier, Ulrike Lechner (2020)
  Sicherheit 2020, Lecture Notes in Informatics (LNI), Gesellschaft für Informatik
• Towards Governance in a Blockchain Consortium
  Andreas Hermann, Manfred Hofmeier, Tim Hoiß, Ulrike Lechner (2020)
  Hyperledger Global Forum 2020
• A Gravity-Based Food Flow Model to Identify the Source of Foodborne Disease Outbreaks
  Tim Schlaich, Abigail Horn, Marcel Fuhrmann, Hanno Friedrich (2020)
  International Journal of Environmental Research and Public Health
• A Gravity-Based Approach to Connect Food Retailers with Consumers for Traceback Models of Food-Borne Diseases
  Tim Schlaich, Hanno Friedrich, Abigail Horn (2019)
  Complex Networks and Their Applications VIII
• Absicherung von Wertschöpfungsketten in der Lebensmittelproduktion und -logistik mittels Distributed-Ledger-Technologie: Das Forschungsdesign
  Tim Reimers et al. (2019)
  Tagungsband zum 16. Deutschen IT-Sicherheitskongress
• Integration of Blockchain and Internet of Things in a Car Supply Chain
  Tim Reimers, Felix Leber, Ulrike Lechner (2019)
  IEEE International Conference on Decentralized Applications and Infrastructures